(no subject)

Для Ирины irina_taro.
По поводу "птичьего винограда" (он же "куш юзюмю"))).
У меня он вот такой: мельче, круглее и чернее обычного изюма.
Простого изюма в доме не нашлось, так что для сравнения слева горошинки чёрного перца.

Если вдруг кому интересно: "птичий виноград" используется для приготовления сармы и долмы (о различиях между этими терминами можно прочитать у Ирины, она специалист по турецкой кухне!), а также "пилава" и "капамы".
Мы, правда, не очень любим всякие сладкие добавки и виноград этот практически не используем. Но, как у каждой турецкой домохозяйки, дома он имеется - на всякий случай. :)
Я дико извиняюсь за обилие ссылок - это для новых френдов, вдруг не все ещё приобщились к моему "кулинарному чтиву"? :)

Зона риска

Помните, я писала про опасности, подстерегающие в обычном торговом центре?
Процитирую сама себя:
"Огромный торгово-развлекательный центр - место довольно опасное, если не бдить и не соблюдать все-все правила.
Достаточно одного пофигиста, который не проверит несколько раз в день все приборы.
Или одного необразованного энтузиаста, который решит сделать что-нибудь не "как положено", а как "лучше".
Или одного начальника, который, решив выслужиться перед хозяином (неважно, государство это или местный рокфеллер), захочет сэкономить на рабочей силе."(с)
Сколько страшных историй я могу рассказать про торговый центр... причём наш-то ещё хороший-надёжный, технический директор бдит, телефон его включён 24 часа без выходных - и при всём при том...
Даже когда с техникой - и обычной, и безопасности - всё в порядке, что угодно может случиться.
Например, недавно упало дерево.
( страшная история про дерево )

В торгово-развлекательном центре вообще много интересного - особенно за кулисами.
Такие сюжеты бывают - нарочно не придумаешь.
Однажды муж (техническими средствами) разоблачил маньяка-вредителя... честное слово! как в романе! когда-нибудь расскажу, оставайтесь с нами! ;)